اگر نمی خواهید نابینا شوید بروکلی بخورید

brocolli-2

بروکلی به سبزی ضد سرطان لقب گرفته و همه پژوهشگران در این مورد هم عقیده اند که مصرف لازم و کافی بروکلی می تواند از بروز بسیاری از سرطانها، مخصوصا سرطان دستگاه گوارش جلوگیری کند.

پژوهشگران اعلام کردند که بروکلی بهترین غذایی است که می تواند از کوری و نابینایی جلوگیری کند و آن به علت نوعی آنتی اکسیدان است که در این سبزی وجود دارد. پژوهشگران دانشگاه JOHNS HOPKINS طی مطالعه ای کشف کردند که Sulforaphane آنتی اکسیدان موجود در بروکلی سلول های چشم را در برابر بسیاری از عوامل خطرناک مخصوصا تابش نور خورشید و نورهای زیانبار حفظ می کند و نمی گذارد قدرت بینایی خود را از دست بدهد. در ضمن بالا رفتن سن و پیری، گاهی همراه با خستگی چشم و از کار افتادن بافت ها و سلول های مهم چشم ه در حس بینایی نقش مهم دارند می شود. این آنتی اکسیدان مخصوص می تواند از بروز ا ین عارضه جلوگیری کند و یا آن را به تعویق اندازد. همین آنتی اکسیدان می تواند باکتری های موجود در معده را که در نهایت تبدیل به سرطان می شود از بین برده و در سلامتی معده موثر باشد. بروکلی در سلامتی و بهزیستی قلب و عروق بی نظیر است و کمتر سبزی چنین خواص مهم را دارد.

این مطلب توسط سایت  فرامطلب تهیه شده است

ارسال شده در 24 مهر 1395 توسط