نوعی کیک خیس با طعم چای

 

cake-khis

برای روزهای تعطیل و یا عصرها که خانواده دور هم هستند شیوه درست کردن یک کیک متفاوت را آموزش میدهیم مقدار این کیک برای دوازده نفر کافیست

مواد لازم:

تخم مرغ 3 عدد

شکر 1 لیوان

چای  دم کشیده سرد نصف لیوان

شیر نصف لیوان

روغن مایع  نصف لیوان

کاکائو 3 قاشق

بکینگ پودر 1 پاکت

وانیل 1 پاکت

آرد 1.5 لیوان + آرد سرپر

سس:

شیر 1.5 لیوان

روغن مایع  نصف لیوان

آب نصف لیوان

شکر 3.5 قاشق

کاکائو 2 قاشق

شکلات تخته ای 5 تکه

 

cake-khis1طرز تهیه :

طرز تهیه ابتدا سس را درست می کنیم در یک قابلمه کوچک شیر را ریخته رویش آب, روغن مایع, کاکائو و شکر می ریزیم و روی حرارت مرتب هم میزنیم تا بجوشد وقتی سس جوشید از حرارت بر میداریم و داخلش تکه های شکلات می ریزیم  و میگذاریم تا ولرم شود

cake-khis2

در یک کاسه تخم مرغ ها را ریخته رویش شکر ریخته و با میکسر بمدت چهار دقیقه هم میزنیم سپس  شیر,روغن مایع و  چای دم کشیده را ریخته و با میکسر هم میزنیم در آخر کاکائو و وانیل , بکینگ پودر  و آرد را می ریزیم با میکسر به مخلوط کردن ادامه می دهیم لیوان مورد استفاده دویست میلی لیتر است

حالا  کیک را  در قالب مربعی شکل می ریزیم در فر 170 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم بمدت 25 دقیقه  تا کیک بپزد از فر در آمرده پنج دقیقه بماند تا ولرم شوذ سپس به شکل دلخواه برش میدهیم سپس به هر طرفش از سس می ریزیم و سرو میکنیم

این مطلب توسط سایت  فرامطلب تهیه شده است

ارسال شده در 9 مهر 1395 توسط