دستور تهیه کوفته مادر ترکیه

شیوه پخت این کوفته در ادامه مطلب برایتان آموزش دادیم می توانید با این دستور مفید یک غذای خوشمزه برای خانواده و دوستان و یا حتی مهمانان خود درست کنید این کوفته همانطوریکه از مواد لازم موجود در آن می بینید  بسیار مقوی است  و یک کوفته ای است که از سایر کوفته متفاوت تر است با درست کردن این کوفته و خوردن  آن مغذی بودنش خواهید دید این کوفته در زمانی که انرژیتان کاهش یافته می توانید بخورید تا مجددا انرژی از دست رفته را بدست آورید  همچنین طعم و مزه متفاوتی هم دارد و جزو کوفته های سنتی کشور ترکیه می باشد که از هر نظر ایده آل است.امیدوارم با درست کردن این کوفته  بسیار خوب و خوشمزه  در کنار خانواده لذت ببرید چون واقعا کوفته بی نظیری است مقدار این کوفته برای سه نفر است

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده نیم کیلو

پیاز 1 عدد

تخم مرغ 1 عدد

سیر 2 حبه

آرد سوخاری نصف استکان

رب گوجه فرنگی 1 قاشق مرباخوری

جعفری نصف دسته

پاپریکا 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

زیره نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه :

ابتدا در یک کاسه نیم کیلو گوشت چرخ کرده رویش 1 عدد پیار و 2 حبه سیر رنده شده را می ریزیم  سپس به این مخلوط 1 عدد تخم مرغ اضافه میکنیم حالا نصف استکان آرد سوخاری و  1 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی و 1 قاشق چایخوری پاپریکا  و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه میریزیم  سپس نصف قاشق چایخوری زیره را اضافه میکنیم سپس نمک و نصف دسته جعفری  ریز خرد شده را می ریزیم و خوب ورز می دهیم

حالا روی کوفته را پوشانده  و در یخچال بمدت 25-30 دقیقه قرار می دهیم  حالا از کوفته به اندازه گردو برداشته  و شکل می دهیم در یک تابه بزرگ مقداری روغن مایع ریخته در حرارت متوسط کوفته ها را سرخ میکنیم سپس  کوفته های پخته شده را در ظرف چیده کنارش سالاد پیاز, سیب زمینی سرخ کرده و گوجه فرنگی کبابی , فلفل سبز سرو میکنیم

 

ارسال شده در 28 اردیبهشت 1396 توسط