طرز درست کردن کوفته عدس پر برکت

 

رسپی این کوفته کاملا ترکیه ای است یک وعده عالی است راحت ترین مدل کوفته عدس است که خیلی مغذی است از این مقدار حدود 80 عدد کوفته بدست می آید

مواد لازم برای کوفته عدس:

عدس قرمز 2 لیوان

بلغور ریز 1 لیوان

آب 4 لیوان

نمک 1 قاشق

پیاز 3 عدد

روغن مایع 2 قاشق

روغن زیتون 5 قاشق

فلفل سیاه 1 قاشق مربا خوری

پاپریکا 3 قاشق ربا خوری

رب گوجه فرنگی 1 قاشق

جعفری مقداری

پیازچه مقداری

طرز تهیه کوفته عدس:

امروز برایتان خوراکی پر از سبزیجات آموزش می دهیم که از خوردنش سیر نمی شوید این خوراک کوفته عدس است اگر شما هم مثل من طرفدار غذاهای تند هستید این رسپی برای شما مناسب است و اگر هم دوست نداشتید می توانید مقدار ادویه جات را کم کنید حالا برویم سراغ طرز تهیه  :

ابتدا عدس را شسته و در قابلمه می ریزیم رویش آب ریخته و میگذاریم بپزد تا وقتی آبش را بکشد وقتی خیلی کم آب داشته باشد بلغور ریز را می ریزیم خوب مخلوط میکنیم و دو دقیقه می پزیم حرارت را خاموش میکنیم  ولی درب قابلمه را گذاشته بیست دقیقه بماند حالا پیازها ر ا ریز خرد کرده  و در روغن مایع تفت می دهیم تا طلایی شود سپس رب را اضافه کرده و تفت می دهیم حالا سس را از حرارت برداشته و میگذاریم سرد شود حالا جعفری و پیازچه ها را ریز خرد میکنیم حالا وقتش رسیده است که همه مواد را با هم مخلوط کنیم حالا سس و مخلوط عدس را با هم مخلوط کرده سپس روغن زیتون و سبزیجات را ریخته خیلی زیاد ورز نمی دهیم وقتی مطمن شدیم خوب مواد با هم مخلوط شدند شکل میدهیم  کنارش را با کاهو  و لیمو ترش تزیین میکنیم و در کنار خانواده نوش جان کنید و از خاصیت عدس که سرشار از ویتامین است بهره مند شوید و بدنی سالم داشته باشید

 

ارسال شده در 25 اردیبهشت 1396 توسط