درست کردن دسر کادایف متفاوت برای رمضان

کادایف همان رشته خطایی ترکیه است که در ایران بیشتر در ماه رمضان بعنوان دسر استفاده میشود که ما شیوه درست کردن این نوع دسر با کادایف را آموزش میدهیم امیدوارم در سفره های رمضان از این آموزش استفاده کنید و سفره های رمضان را با این دسر خوشمزه رنگین تر کنید

مواد لازم برای درست کردن دسر مخصوص رمضان:

کادایف ( رشته خطایی) نیم کیلو

کره 2 قاشق

کرم:

شیر 3 لیوان

آرد 2 قاشق

نشاسته 1 قاشق

پودر نارگیل 2 قاشق

شکر 3 قاشق

وانیل 1 قاشق مربا خوری

کره 1 قاشق مربا خوری

کرم شانتی 1 پاکت

 

طرز تهیه:

ابتدا کرم این دسر را آماده میکنیم برای این کار لازم است بدانید :

در یک ظرفی آرد, پودر نارگیل ونشاسته و شکر را ریخته با هم خوب  مخلوط میکنیم  طوری که همه مواد خوب ترکیب شود رویش شیر ریخته  و در حرارت قرار میدهیم و در حین هم زدن میپزیم وقتی به قوام  لازم رسید از حرارت برمیداریم و رویش وانیل و کره میریزیم و با میکسر  خوب هم میزنیم  تا مواد قاطی شوند وقتی خوب سرد شد کرم شانتی ریخته و خوب مخلوط میکنیم  و در یخچال قرار میدهیم تا خودش را بگیرد

حالا کادایف هار ا کوچک برش میزنیم در تابه کره می ریزیم  تا ذوب شود و کادایف ها ریخته و  مرتب هم میزنیم  حالا کادایف های تفت داده شده را  در یک ظرف ریخته میگذاریم سرد شود

در ظرفهای تک نفره یا در ظرف  بزرگ نصف کادایف های سرخ شده  را می ریزیم   و وسطش کرمی که آماده کردیم می ریزیم  در یخچال بمدت 3-4 ساعت قرار میدهیم  تا خوب خودش را بگیرد سپس رویش را به دلخواه تزیین میکنیم و میگذاریم سرد شود  و به دلخواه و مطابق سلیقه خود تزیین کنید سپس آماده سروکردن است این از رسپی هایی است که در کشور ترکیه  درست می شود همانطوریکه در تصویر دیده می شود ظاهر بسیار زیبایی هم دارد

 

ارسال شده در 20 اردیبهشت 1396 توسط