طرز درست کردن متفاوت کیک کرمدار شکلاتی

طعم بسیار خوب این کیک باعث می شود که از این کیک خوشتان بیاید و آن را از سایر کیکها مجزا میکند ما در سایتهای مختلف شیوه درست کردن کیک شکلاتی  را خوانده ایم ولی شیوه درست کردن این کیک با آنها فرق دارد و  طعم و مزه خوبی میدهد اگر هنوز هم در پی رسپی درست کردن کیک شکلاتی هستید در ادامه با ما همراه شوید

مواد لازم برای کیک  کرمدار شکلاتی:

شیر 1 لیتر

شکر 1 لیوان

آرد 3 قاشق سرپر

نشاسته 3 قاشق سرپر

کره 1 قاشق

وانیل 1پاکت

کرم شانتی 1 پاکت

بیسکویت کاکائویی 2.5 بسته

رویه کیک :

سس شکلاتی آماده

شیر 2 لیوان

 

طرز تهیه کیک  کرمدار شکلاتی:

در یک قابلمه شیر میریزیم رویش شکر  سپس آرد و نشاسته ریخته  و قابلمه را در حرارت قرار میدهیم و تند تند و مرتب هم میزنیم تا به قوام لازم برسد وقتی خوب پخت و به قوام لازم رسید حرارت را خاموش میکنیم داخلش وانیل و کره میریزیم و خوب مخلوط میکنیم حالا  این مایه رادر یک ظرف دیگر خالی کرده و پانزده دقیقه میگذاریم بماند تا خنک شود سپس کرم شانتی ریخته  و با میکسر خیلی کم فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم  در یک ظرف پیرکس مربعی شکل  این مایع را ریخته سپس بیسکویت کاکائویی را کنارهم خوب میچینیم طوری که اصلا جای خالی نداشته باشد ( مثل تصویر) روی بیسکویت ها دوباره  مایع را ریخته به همین شکل درست میکیم یعنی بیسکویتها را میچینیم حالا در یک قابلمه کوچک سس شکلاتی آماده( میتوانیددر منزل هم درست کنید) رویش شیر میریزیم وروی حرارت قرار میدهیم  و میپزیم تا به قوام لازم برسد سپس قابلمه را از حرارت برداشته و گاها سس شکلاتی را هم میزنیم 15 دقیقه بماند تا ولرم شود

وقتی سس شکلاتی ولرم شد روی بیسکویتها می ریزیم و می مالیم تارویش کاملا صاف شود حالا کیک شکلاتی را در یخچال بمدت حداقل 2 ساعت قرار داده سپس رویش را به دلخواه تزیین میکنیم و سرو میکنیم اگر یک روز در یخچال بماند خیلی بهتر خواهد بود

ارسال شده در 17 اردیبهشت 1396 توسط