رعایت بایدها و نبایدها در غذای کودک

baby food

 

بایدها:

  • انتخاب طیف وسیعی از تولیدات غذایی طبیعی ممکن
  • پوست و چربی گوشت را بگیرید.
  • استخوانها و رگ و پی گوشت را درآورید.
  • گوشت را کباب، آب پز یا بپزید.
  • گوشت را به تکه های کوچک خرد کنید و بپزید.

 

نبایدها:

  • گوشت یا ماهی سرخ کرده
  • نمک افزودنی یا استفاده از قطعات گوشت مانده
  • دادن گوشت یا ماهی دودی یا نمک سود شده

پروتئینهای غیر گوشتی:

علاوه بر گوشت و ماهی منابع زیاد دیگری از پروتئین هستند که شامل: محصولات لبنی، تخم مرغ، حبوبات (لوبیا، نخود سبز، عدس) توفو (پنیر سویا) و آجیل می باشند. مقادیر کم گوشت و ماهی و تخم مرغ با هم با مقداری مناسب شیر تمام پروتئینهایی که کودکان برای رشد و نمو نیاز دارند را فراهم می کنند. با وجود این اگر کودکتان گیاه خوار بوده یا به هر دلیل دیگری رژیم گوشتی محدودتری دارد این مساله بسیار حائز اهمیت است که اطمینان حاصل نمایید، رژیم غذایی با غنای پروتئین کافی برای کودکتان فراهم نموده اید.

اهمیت پروتئین:

پروتئین آمینواسیدها (اسیدهای آمینه) مواد شیمیایی ضروری که برای ساختمان بدن کودک شما مورد نیاز است را تامین می کند. بعضی اسیدهای آمینه توسط بدن تولید می شود اما سایر اسیدهای آمینه از غذا بدست می آیند. گوشت، ماهی، محصولات لبنی، شامل پنیر، و سویا حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری به مقدار کم و پیش لازم برای بدن می باشند. غلات، حبوبات، آجیل و دانه ها حاوی مقادیر کمی پروتئین بوده و همه اسیدهای آمینه را نداشته بلکه حاوی برخی اسیدهای آمینه ضروری می باشند. لازم است مواد غذایی به دقت با هم مخلوط شوند تا اطمینان حاصل کنید که پروتئین کافی به بدن کودک شما می رسد. بهترین راه برای  انجام این کار این است که یک رژیم غذایی متنوع برای کودکتان فراهم نمایید.

ارسال شده در 5 اسفند 1395 توسط