روش تهیه استیک خوشمزه فرانسوی

اگر علاقه مند به خوردن استیک فرانسوی با پیاز هستید بهتر است به این مطلب نگاهی بیندازید راهنمایی های ما را برای تهیه این غذای خوشمزه بخوانید برای تهیه این غذای خوشمزه نیاز به گوشت گوساله دارید علاقه مندان به استیک گوشت مطمئنا عاشق این خوراکی لذیذ خواهند شد .در ادامه کالری این غذا نیز ذکر شده است .

آشپزی امروز به طرز تهیه «استیک فرانسوی با پیاز»، غذایی با ‌کالری متوسط و مغذی برای افراد مبتلا به کم‌خونی اختصاص دارد. برای تهیه این غذا برای ۲ نفر به ۲۵۰ گرم گوشت گوساله استیکی، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پیاز خردشده و خشک، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری فلفل، ۳ قاشق چای‌خوری روغن کانولا، ۱ عدد پیاز شیرین و بزرگ خردشده، دو نیم قاشق چای‌خوری سرکه، یک و نیم قاشق چای‌خوری آرد سبوس‌دار، نصف فنجان آب گوشت کم‌نمک، ۱ قاشق چای‌خوری پودر آویشن، ۲ تکه نان باگت و یک‌چهارم فنجان پنیر پارمسان نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم کافی است تا گوشت‌های استیکی را با پیازهای خشک و یک‌هشتم قاشق چای‌خوری از نمک و فلفل، طعم‌دار کنید. سپس، ۲ قاشق از روغن را در تابه نچسبی گرم و هر طرف گوشت‌ها را حدود ۶ دقیقه در آن سرخ کنید. حالا، گوشت‌ها را کنار بگذارید و باقی روغن را در تابه بریزید. پیاز تازه و خردشده را در تابه تفت بدهید. آرد را به پیاز اضافه کنید و تا طلایی شدن آن، به تفت دادن ادامه بدهید. سرکه، آب گوشت، آویشن و باقی نمک و فلفل را به تابه بیفزایید. اجازه دهید که این سس حدود ۶ دقیقه بجوشد و غلیظ شود. در نهایت، استیک‌ها را به تابه برگردانید و روی آنها پنیر پارمسان بپاشید. به محض اینکه پنیرها کمی حرارت دیدند، استیک را همراه سس آن سرو کنید و یک تکه باگت هم روی آن بگذارید. هر وعده از این غذا حاوی ارزش تغذیه‌ای زیر است: انرژی ۳۷۶ کیلوکالری میزان پیاده‌روی برای سوزاندن انرژی این غذا ۲ ساعت و ۵ دقیقه چربی ۱۸ گرم کلسترول ۸۰ میلی‌گرم کربوهیدرات ۲۰ گرم پروتیئن ۳۱ گرم فیبر ۳ گرم سدیم ۵۳۳ میلی‌گرم پتاسیم ۵۷۴ میلی‌گرم روی ۵۳ درصد کلسیم ۱۶ درصد پتاسیم ۱۶ درصدسلامتیسم

 

ارسال شده در 30 بهمن 1395 توسط