رشته خطایی در قالب مافین با رسپی ترکیه

muffin-kalibinda-tel-kadayif-tatlisi-13

 

اندازه لازم برای ده تا دوازده نفر است که میتوان بسته به تعدادتان این مقدار را کم و زیاد کنید و 45 دقیقه برای پخت آن زمان لازم است

مواد لازم:

رشته  خطایی ترکیه  ( کادایف) 500 گرم

روغن جامد 250 گرم

گردو 1 لیوان

شربت:

شکر 3.5 لیوان

آب 3.5 لیوان

لیمو ترش 1/4 عدد

muffin-kalibinda-tel-kadayif-tatlisi-1

 

muffin-kalibinda-tel-kadayif-tatlisi-2

muffin-kalibinda-tel-kadayif-tatlisi-3

muffin-kalibinda-tel-kadayif-tatlisi-4

muffin-kalibinda-tel-kadayif-tatlisi-5

muffin-kalibinda-tel-kadayif-tatlisi-6

muffin-kalibinda-tel-kadayif-tatlisi-7

muffin-kalibinda-tel-kadayif-tatlisi-8

muffin-kalibinda-tel-kadayif-tatlisi-9

muffin-kalibinda-tel-kadayif-tatlisi-10

muffin-kalibinda-tel-kadayif-tatlisi-11

muffin-kalibinda-tel-kadayif-tatlisi-12

طرز تهیه

ابتدا شربت ر ا آماده میکنیم  بدین طریق که شکر و آب را مخلوط کرده در حرارت گذاشته در آخر کار آبلیمو می ریزیم و میگذاریم سرد شود

در یک کاسه کادایف( رشته خطایی ترکیه) را ریخته رویش روغن ذوب شده  را ریخته  خوب ریش ریش می کنیم  و مالش می دهیم  در قالب های مافین دوازده تایی مقداری از این رشته ها را  ریخته با ته استکان خوب فشار می دهیم رویش گردو پاشیده دوباره مقداری رشته رویش ریخته دوباره با ته استکان  فشار می دهیم می گذاریم در فر 200 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم باید خوب طلایی شود سپس داخل سینی فر ریخته همانطوریکه گرم است  شربت سرد می ریزیم  3-4 ساعت بماند سپس در ظرف چیبده رویش را تزیین می کنیم  20 عدد بدست می آید

این مطلب توسط سایت  فرامطلب تهیه شده است

 

ارسال شده در 3 آبان 1395 توسط